{"id":186254,"date":"2022-12-18T09:48:11","date_gmt":"2022-12-18T07:48:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wanderwegewelt.de\/blog\/?p=186254"},"modified":"2023-12-23T17:21:00","modified_gmt":"2023-12-23T15:21:00","slug":"auf-dem-niederrheinweg-durch-die-genussregion-niederrhein-teil-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wanderwegewelt.de\/blog\/auf-dem-niederrheinweg-durch-die-genussregion-niederrhein-teil-3\/","title":{"rendered":"Auf dem Niederrheinweg durch die Genussregion Niederrhein \u2013 Teil 3"},"content":{"rendered":"

[Bezahlte Werbepartnerschaft]\n

Zu Fu\u00df durch die Genussregion Niederrhein<\/h1>\n

Wie erkundet man den Niederrhein? Mit dem Fahrrad wird wohl die h\u00e4ufigste Antwort sein. Dabei kann man den Niederrhein auch wunderbar zu Fu\u00df erkunden, beispielsweise auf dem NiederrheinWeg. Der knapp 130 Kilometer lange Rundweg wurde vom Verein \u201eNiederrheinischen Berg- und Wanderfreunde\u201c konzipiert. Aufgeteilt in neun Etappen verbindet er linksrheinisch acht Rath\u00e4user in den Kreisen Kleve und Wesel, die beide zusammen die Genussregion Niederrhein bilden. Wer oder was ist diese „Genussregion“ eigentlich?\u00a0 Monika Stallknecht, Leiterin der Gesch\u00e4ftsstelle des Genussregion Niederrhein e.V. f\u00fcr den Kreis Wesel kennt die Antwort.<\/strong><\/p>\n

„Wir wollen den Entwicklungsraum Niederrhein nachhaltig gestalten und dazu regionale Wertsch\u00f6pfungsketten ausbauen. Gemeinsam mit der b\u00e4uerlichen Landwirtschaft suchen wir L\u00f6sungen f\u00fcr die Vermarktung und Weiterverarbeitung der regionalen Produkte. Dabei liegt uns die Reduzierung des CO\u2082-Fu\u00dfabdrucks ebenso am Herzen, wie das Wohl der Tiere und eine gr\u00f6\u00dftm\u00f6gliche Biodiversit\u00e4t.\u201c<\/strong><\/p>\n

Neugierig auf diesen \u201eKlimaschutz durch kurze Wege\u201c wandere ich los und plane auf drei Etappen des NiederrheinWeges den Besuch von Mitgliedsbetrieben der Genussregion Niederrhein ein, die an der Wegstrecke liegen. Nach den beiden Etappen von Neukirchen-Vluyn nach Rheurdt<\/a> und von Rheurdt nach Kamp-Lintfort<\/a> ist es Zeit f\u00fcr den Weg:
\n<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Zu Fu\u00df durch die Genussregion Niederrhein<\/h1>\n

Von Rheinberg nach Orsoy<\/b><\/h3>\n

Auf den Etappen von Neukirchen-Vluyn nach Rheurdt und von dort nach Kamp-Lintfort habe ich neben beeindruckender Natur bisher schon Schl\u00f6sser, Wald, Berge und Bergbau erleben d\u00fcrfen. Was fehlt noch? Wasser! Daher w\u00e4hle ich mir diese Flachetappe, um sie euch vorzustellen. Sie bringt mich von Rheinberg nach Orsoy. Vom sch\u00f6nen Stadtkern mit dem alten Rathaus und dem Petrusbrunnen ist man schnell im Gr\u00fcnen und am \u201eTor der Toten\u201c. Die Stelen des Mahnmals, errichtet auf der Wallanlage der fr\u00fcheren Stadtbefestigung, sollen betende H\u00e4nde darstellen. Anschlie\u00dfend entl\u00e4sst mich der Ort entlang des Naturschutzgebietes „Alter Rhein“ in die fruchtbaren \u00c4cker und Wiesen der Rheinaue. Ohne einen H\u00f6henmeter zu erklimmen, kann man Kirchturmspitzen in der Ferne ausmachen oder aber das Ruhrgebiet auf der anderen Rheinseite entdecken. So bin ich bald in Eversael. Schnell springen mir die alten Hochwassermarken an den H\u00e4usern ins Auge. Unglaublich, dass ich hier 1855 schlichtweg ertrunken w\u00e4re. Hinter Eversael \u00f6ffnet sich wieder die Landschaft. Der Wirtschaftsweg, ges\u00e4umt von Birken, f\u00fchrt durch die Felder. Kennt ihr das, wenn ihr Wasser riecht? Wenn die Nase den T\u00fcmpel, den See oder Bach als erstes bemerkt? Mir geht es hier so. Und der Bach, das ist der Rhein. Bald kann man ihn auch h\u00f6ren. Nat\u00fcrlich nicht den Rhein selbst, aber das wummernde tuckern der Schiffsdieselmotoren schwappt \u00fcber den Deich. Noch bevor es an den Deich geht, habe ich einen klasse Tipp f\u00fcr euch. Unbedingt abbiegen. Zum Milchplatz 13. Glaubt mir, ihr seid richtig.<\/p>\n

\"Praktisch
Praktisch f\u00fcr den Rucksack gemacht. Senfgl\u00e4schen der Kr\u00e4uterschnecke.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Die
Die kleine Senfbude<\/figcaption><\/figure>\n

Hier gibt es die \u201eKr\u00e4uterschnecke<\/a>\u201c, ein weiteres Mitglied des Genussregion Niederrhein e.V.<\/a> Im wahren Leben hei\u00dft die \u201eKr\u00e4uterschnecke<\/a>\u201c Anja Jakobs und stellt Senf, Salz und mehr her. Tags\u00fcber k\u00f6nnt ihr an der kleinen Senfbude, einem Schr\u00e4nkchen, ihre Produkte kaufen. Wer, so wie ich, Gl\u00fcck hat, den ber\u00e4t Sie gerne bei der Auswahl. Wie kam es dazu, dass sie Senf herstellt, frage ich sie. „Angefangen hat alles mal mit Weihnachtsm\u00e4rkten. Wir haben vom Roten Kreuz Budberg jahrelang den Weihnachtsmarkt betreut. Und irgendwann sind wir drauf gekommen, immer nur auf- und abbauen, ist auch eint\u00f6nig. Mit ein paar Freundinnen habe ich dann Marmelade selber gekocht. Das ist ein Jahr gut gegangen – im n\u00e4chsten Jahr hatte jeder andere Stand auch Marmelade. Ich fand den Gedanken, was Selbstgemachtes anzubieten, aber klasse. Besuche von Kr\u00e4uterg\u00e4rten und einer Senfm\u00fchle haben mich dann im Rahmen einer F\u00fchrung auf die Idee gebracht und schon fr\u00fcher wurde in der Familie Senf hergestellt.<\/strong>\u201c Es liegt Ihr also im Blut. Und die Vielzahl der Rezepte wie z.B. Aprikose-Chili oder Knobischnecke zeigt Ihre Kreativit\u00e4t. „Die Rezepte sind alle von mir. Manches probiert man. Manches funktioniert, manches nicht. Die Grundidee hat man schon mal im Kopf. Das geht ja auch mit meinen Gew\u00fcrzen so. Man hat eine Vorstellung, wozu es sein soll. Wie kann es schmecken? Teils kommen auch Kunden und fragen, ob es einen Senf mit diesen und jenen Zutaten gibt? Dann beginnt die Entwicklung. Zum Beispiel dauerte die Entwicklung des Altbier-Senf Issumer Art gute sechs Monate. Auch unsere Distributoren, viele H\u00f6fe in der Umgebung, fragen schon mal nach besonderen Senfen, wie Kartoffel- oder Erdbeersenf an<\/strong>“ erz\u00e4hlt sie.<\/p>\n

\"\"
Was eben geht, kommt aus heimischer Produktion. Da wei\u00df ich, wo es herkommt.<\/figcaption><\/figure>\n

Sogar die Etiketten sind Eigenkreationen. Nicht alle Sorten sind immer zu erhalten, die Zutaten m\u00fcssen saisonal und erh\u00e4ltlich sein. Sie sagt: „Ich produziere grunds\u00e4tzlich nur kleine Menge. Durchschnittlich zw\u00f6lf Gl\u00e4ser. Bei den Gew\u00fcrzen bin ich so verr\u00fcckt, dass ich jedes T\u00fctchen einzeln anfertige. Daf\u00fcr kann ich aber auch ganz individuellen W\u00fcnsche entsprechen. Die meisten Kr\u00e4utern sind aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten. Aber z.B. Pfeffer oder andere klassische Gew\u00fcrze wachsen nun mal nicht am Niederrhein. Was eben geht, kommt aus heimischer Produktion. Da wei\u00df ich, wo es herkommt.“<\/strong>\u00a0 Sehr sch\u00f6n ist, dass die Gl\u00e4schen mit ihrer Gr\u00f6\u00dfe wunderbar in den Rucksack passen. Nach meinem herzlichen Gespr\u00e4ch breche ich mit einem Altbier-Senf Issumer Art im Rucksack wieder auf. Der Weg f\u00fchrt am Fu\u00df des Deichs in das Hasenfeld. Zwischenzeitlich bieten sich immer wieder B\u00e4nke am und auch mal auf dem Deich zur Rast an. Von dort kann man in der Ferne die alte und neue Emscherm\u00fcndung erkennen. Ein St\u00fcck des Weges teilt sich hier der Niederrheinweg mit dem Hasenpfad<\/a>, einem kurzen Rundwanderweg, der vor allem wunderbar f\u00fcr Kinder geeignet ist.<\/p>\n

\"Ruhepol
Ruhepol auf dem Deich<\/figcaption><\/figure>\n

Schlie\u00dflich erreiche ich an Koppeln und deren sch\u00f6nen Hofanlage vorbei, den Hafen Orsoy. Hier k\u00f6nnt ihr in der Woche dem emsigen Treiben der Kr\u00e4ne beim Laden und L\u00f6schen von Schiffen und G\u00fcterz\u00fcgen zuschauen. Im original erhaltenen Lagerhaus wurde fr\u00fcher Rohtabak, f\u00fcr die bis zu neun Tabak- und Zigarrenfabriken in Orsoy verzollt und Magenbitterprodukte aus Rheinberg f\u00fcr die USA gelagert. Anschlie\u00dfend erreicht man Orsoy. Auf der Deichpromenade entlang des Naturschutzgebietes „Rheinaue Binsheim“ wandere ich bis zum Hochwasserschutztor. Mit dem Blick auf die Rheinf\u00e4hre zur einen Seite und die Altstadt von Orsoy auf der anderen, bin ich hier nach etwa 12 Kilometern am Ende meiner dreiteiligen Wanderung in der Genussregion Niederrhein.<\/p>\n

Links zur Genussregion Niederrhein e.V.<\/strong><\/div>
\n

Genussregion Niederrhein e.V.<\/a>
\nKr\u00e4uterschnecke<\/a><\/p>\n

Zu Fu\u00df durch die Genussregion Niederrhein Teil 1<\/a><\/h4>\n

Zu Fu\u00df durch die Genussregion Niederrhein Teil 2<\/div><\/div><\/a><\/h4>\n